做雞蛋澆湯流程|怎麼做雞蛋澆湯

1、雞蛋4個、西紅柿1個、香油1勺、蔥花適量、鹽適量、玉米澱粉20克。

2、方法：用蔥花熗鍋，把西紅柿放進去翻炒，用水把澱粉調成水澱粉，水多點不怕。

3、水開以後，分次下入水澱粉，就是爲了避免一碗都下去以後湯稠。

4、雞蛋充分打散要細水長流，慢慢的倒入打好的雞蛋液，澆在開鍋的水花上。

5、整碗雞蛋淋完了可以關火，撒入蔥花，加少許香油。