關於辣版的科普知識

1、辣版黃燜雞的用料：雞腿兩個、冰糖四小粒、泡發乾香菇適量、大蒜四瓣、幹辣椒3-5個、生薑一塊、花椒適量、香葉一片、料酒一小勺、五香粉一點點、長青椒幾根、土豆一個；2、準備好兩個...

1、辣版黃燜雞的用料：雞腿兩個、冰糖四小粒、泡發乾香菇適量、大蒜四瓣、幹辣椒3-5個、生薑一塊、花椒適量、香葉一片、料酒一小勺、五香粉一點點、長青椒幾根、土豆一個；2、準備好兩個...

1、材料：米飯300克，普通麪粉60克，澱粉40克，雞蛋1個，辣椒粉1勺，五香粉半勺，細辣椒麪1勺，粗辣椒麪1勺，孜然粉1勺，白糖半勺，熟白芝麻2勺，鹽適量，花椒麪1勺。2、準備好米飯，加入麪粉澱粉雞蛋。3、將米飯...

1、雞腿一個，蒜末一把，辣椒30g，醬油1勺，辣椒油一勺。2、雞腿洗乾淨放入冷水、薑片，熱水綽掉血沫撈出3、雞腿撈出待用4、雞腿放入冷水，薑片，蔥段，花椒，幹辣椒燒開後轉小火煮五分鐘，再關火燜熟，大約...

1、黑木耳提前泡發剪掉根部撕成小片，大蝦去蝦線洗淨，準備各種丸子、午餐肉、金針菇和藕片。2、蔬菜按照個人喜好添加，可以有油菜、香菜、香菇、西蘭花和有機花菜。3、姜切粗條，切蔥花和蒜...

1、【食材】：紅辣椒、食鹽、白芝麻、花生、香醋、白糖、花椒粉、豆豉、幹黃醬、生薑、食用油。2、準備10斤紅辣椒，先放在水中洗乾淨，再把上面的水分控幹，把辣椒蒂去掉，再把辣椒放在案板上切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料粉絲：(川)適量;海帶:適量;豆腐皮:適量;生菜:適量;芝麻：少許;蔥：少許;香菜：適量;高湯：適量;食鹽：少許;雞精：少許;胡椒粉：適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅薯粉絲：100克;花生：25克;香油：1勺;香醋：半勺;小蔥：2顆;香菜：2顆;食鹽：適量;味精：少許;榨菜：35克;水：適量;色拉油：2勺;白芝麻...

1、用料:龍蝦尾2斤、花椒約20粒、蒜末10小瓣、蔥段2段、薑片3片、孜然粒1勺、油50克、洋蔥半個、醬油35克、老抽10克、料酒15克、陳醋10克、白糖10克、水適量。2、香而不辣龍蝦尾的做...

1、鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。2、將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、菌菇慢慢煮，煮出香味4、然後放粉絲...

1、食材：首先先準備好紅薯，寬粉香菜20克蔥20克蒜頭，半個熟花生米，適量熟白芝麻5克酸辣粉，適量鹽適量，生抽，一勺蠔油，半勺醋，兩勺白糖，少許雞精，芝麻油少許。2、將大蔥洗乾淨之後，蔥白切成沫，香菜洗...

1、雞腿一個，蒜末一把，辣椒30g，醬油1勺，辣椒油一勺。2、雞腿洗乾淨放入冷水、薑片，熱水綽掉血沫撈出3、雞腿撈出待用4、雞腿放入冷水，薑片，蔥段，花椒，幹辣椒燒開後轉小火煮五分鐘，再關火燜熟，大約...

1、材料：幹辣椒麪4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘，丸子煮...

1、買大白菜一棵，去掉外面老幫。2、切成麻將塊大小，用鹽殺一下，就是往裏面放點鹽然後拌一下，放置大約10分鐘後，用清水淘洗一下，撈出，放入盆中待用。3、將切好的蒜片，白糖，辣椒麪放入白菜中，倒入...

1、材料：幹辣椒麪4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘，丸子煮...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅薯粉絲：適量;花生:(炸)適量;黃豆:(炸)適量;生抽：5勺;米醋：8勺;食鹽：少許;雞精：2克;芝麻油：少許;辣椒油：適量;白糖：1小勺;...

1、雞腿一個，蒜末一把，辣椒30g，醬油1勺，辣椒油一勺。2、雞腿洗乾淨放入冷水、薑片，熱水綽掉血沫撈出3、雞腿撈出待用4、雞腿放入冷水，薑片，蔥段，花椒，幹辣椒燒開後轉小火煮五分鐘，再關火燜熟，大約...

1、食材：雞翅根12個、姜一塊、幹辣椒一把、花椒40粒左右、麻椒40粒左右、白芝麻10克、鹽2-3g。2、雞翅根提前用水泡半天，瀝乾水分後，雞翅根一分爲二，撒入適量鹽，醃製1-2個小時。3、薑切片，鍋...

1、食材：辣椒500g、蒜適量、鹽適量、白糖適量。2、把買加來的紅辣椒去蒂後，清洗乾淨，一定要瀝淨水分，用無油無水的砧板把辣椒切成小粒。3、把大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。4、把辣椒粒和蒜泥...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;藕：1節;豇豆：1把;尖椒:3個;姜：5片;蒜：1頭;幹辣椒：6個;花椒：1勺;八角：2個;桂皮：1小塊;香葉：5片;草果：1顆;茴香籽：1勺;...

1、材料：幹辣椒麪4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘，丸子煮...

1、買大白菜一棵，去掉外面老幫。2、切成麻將塊大小，用鹽殺一下，就是往裏面放點鹽然後拌一下，放置大約10分鐘後，用清水淘洗一下，撈出，放入盆中待用。3、將切好的蒜片，白糖，辣椒麪放入白菜中，倒入...

1、食材：豆皮1袋、辣椒麪適量、糖鹽適量、白芝麻2勺、孜然粉2大勺、花椒粉適量2、首先準備豆皮一袋，準備一盆清水，將豆皮先泡軟，泡好之後從中間剪開，然後再對半剪開就可以了。3、剪完之後再...

怎樣做酸辣粉？1.將花生米和植物油同時入鍋後炒熟，黃豆提前浸泡2到8小時，瀝水後同樣炒至酥脆。2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花...

1、鮮蝦1斤，土豆2個，花生米適量，木耳適量，金針菇適量，鵪鶉蛋10個，蔥薑蒜適量，豆腐乾半根，青紅椒適量。2、鮮蝦1斤清洗乾淨，去除蝦線。3、鵪鶉蛋清洗乾淨，放入鍋中煮熟，撈出浸泡入涼水中，鵪鶉蛋去皮...