關於做薯的科普知識

1、食材：馬鈴薯1個、黑胡椒適量、鹽適量、麪包粉適量（糠）、麪粉適量、雞蛋1個。2、馬鈴薯去皮蒸熟，將蒸熟的馬鈴薯碾壓成泥，加適量的鹽和黑胡椒拌勻。3、捏成自己喜歡的形狀，依次裹上一層面...

1、用料：空氣炸鍋、土豆一個、橄欖油、食鹽、番茄醬。2、土豆兩個洗淨控水，不用去皮，切成滾刀塊。3、土豆塊放入保鮮袋。4、加入適量的橄欖油。5、再加入適量食鹽。6、攥緊袋口，搖勻。7、...

1、食材：紅薯2個、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水適量。2、紅薯洗乾淨去皮後，用刀切成薄片放入鍋中加水煮爛以後，撈出再用勺子將其壓成泥。3、將糯米粉和白糖加入到紅薯泥中攪拌，白糖的用...

1、食材：馬鈴薯1個、黑胡椒適量、鹽適量、麪包粉適量（糠）、麪粉適量、雞蛋1個。2、馬鈴薯去皮蒸熟，將蒸熟的馬鈴薯碾壓成泥，加適量的鹽和黑胡椒拌勻。3、捏成自己喜歡的形狀，依次裹上一層面...

1、先準備大量的紅薯，並且將有蟲洞的或者爛掉的挑出來，如果不挑出來會影響紅薯粉的質量。所以，這一步一定要做好。2、把紅薯挑好以後，就是清洗紅薯，一定要把紅薯清洗乾淨，並瀝乾紅薯表面的水...

1、土豆（馬鈴薯）4個、麪包糠適量、澱粉適量、鹽適量。2、方法：買幾顆新鮮的沒有發芽的土豆（馬鈴薯），將土豆的外皮去掉。3、去掉土豆的外皮後，將土豆切成適當地大小，形狀隨意，這樣切過之後的土豆...

1、食材主料：番薯葉400g。輔料：油適量，鹽適量，蒜頭半隻。2、番薯葉去掉老梗。3、然後再清洗乾淨。4、蒜頭切片。5、鍋內放油，燒熱後放入蒜頭炒至出香味，後倒入薯葉。6、大火翻炒至軟，加入鹽炒...

1、食材：紅薯2個、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水適量。2、紅薯洗乾淨去皮後，用刀切成薄片放入鍋中加水煮爛以後，撈出再用勺子將其壓成泥。3、將糯米粉和白糖加入到紅薯泥中攪拌，白糖的用...

1、棒骨焯水，沖洗乾淨。2、毛薯備用。3、毛薯颳去外皮，清洗乾淨。太大的切成大塊。4、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生薑片。5、倒入適量的料酒。6、大火燒開後撇去浮末，小火燉一小時以上...

1、首先把紅薯洗淨切片或條。2、鍋熱後加一定量的油，自己覺得適量就好，油熱後倒入切好的薯條或片，數量剛好末過油就好，用筷子注意翻面，雙面焦黃就可撈出。3、最後根據自己的喜愛可以撒上鹽...

1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裏用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。3、加入木薯粉（加入高粉後，拌着拌着你會突然一瞬間發現成糊了，不...

1、首先把紅薯洗淨切片或條。2、鍋熱後加一定量的油，自己覺得適量就好，油熱後倒入切好的薯條或片，數量剛好末過油就好，用筷子注意翻面，雙面焦黃就可撈出。3、最後根據自己的喜愛可以撒上鹽...

1、食材：紅薯泥260克、木薯粉140克、糖40克、牛奶60克。2、紅薯蒸熟壓泥，加入糖和木薯粉揉勻。3、加入適量牛奶，要一點一點加直至成團。4、最後在兩個手掌中按壓，慢慢就會按壓成條狀。輕輕...

1、用料：紅薯粉若干，開水一定量。2、紅薯粉放入盆裏，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉麪樣的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做湯圓那樣使勁揉。3、用手揉搓幾下，成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就...

1、紫薯1個、紅薯1個、白糖適量、麪粉適量、植物油適量。2、做法：紫薯，紅薯，各一個。洗淨去皮切片蒸熟。3、紫薯，紅薯，蒸熟取出放碗裏，趁熱用勺子大概壓爛，各放入一勺麪粉和一勺糖，繼續用勺子...

1、土豆洗淨，上鍋蒸熟。然後土豆去皮，搗成土豆泥。土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻。2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀，蘸上面包粉和蛋漿。3、過油煎兩面金黃（也可以油炸），搭配番茄沙司吃。4、營養...

1、用料：紫薯一個、紅薯一個、糯米粉適量、麪粉適量、白糖適量、麪包糠適量。2、紫薯紅薯切成小塊放進鍋裏蒸熟。3、蒸熟後用保鮮袋裝入蒸熟的紅紫薯和少許白糖分別揉成泥。4、揉成泥後...

1、主料：五花肉200g、豆薯250g。2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、小蔥適量、姜適量。3、五花肉洗淨切片。4、豆薯洗淨支皮。5、再把豆薯切成絲。6、鍋內下油炒香薑絲。7、...

1、紫薯1個、紅薯1個、白糖適量、麪粉適量、植物油適量。2、做法：紫薯，紅薯，各一個。洗淨去皮切片蒸熟。3、紫薯，紅薯，蒸熟取出放碗裏，趁熱用勺子大概壓爛，各放入一勺麪粉和一勺糖，繼續用勺子...

1、食材：紅薯泥260克、木薯粉140克、糖40克、牛奶60克。2、紅薯蒸熟壓泥，加入糖和木薯粉揉勻。3、加入適量牛奶，要一點一點加直至成團。4、最後在兩個手掌中按壓，慢慢就會按壓成條狀。輕輕...

1、食材：紫薯750克，水適量。2、將紫薯全部削皮。3、將紫薯放入鍋中加水煮。4、大約15分鐘，將紫薯煮熟後撈出控幹水份備用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。5、將紫薯用刀切成條狀，擺放到菜板上...

1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裏用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。3、加入木薯粉（加入高粉後，拌着拌着你會突然一瞬間發現成糊了，不...

1、準備紅薯幾個，用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就帶有這種刀，刀片是波浪形的，先豎着用刀切一下，然後旋轉90度再切一下，薯格就出來了。3、把薯格放入水中清洗一下，篩出澱...

1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裏用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。3、加入木薯粉（加入高粉後，拌着拌着你會突然一瞬間發現成糊了，不...

1、做法一：（1）準備紅薯1個，紫薯2個，白糖40g，白糖50g，木薯粉260-300g左右，木薯粉150-200g。（2）紫薯和紅薯削皮，切大塊狀。紅薯和紫薯分別放入蒸鍋裏蒸熟，蒸20分鐘即可。蒸熟紅薯和紫薯後，分開兩個碗，...