豆腐皮壽司

材料

大米：1.5杯;豆腐皮：16張; 水：9/4杯;橄欖油：3湯匙;

豆腐皮壽司的做法

一煮：先把日本大米和水混合泡20分鐘（如果喜歡米飯硬一點，可以省去這個步驟），然後放入電飯煲裏煮好後再燜十幾分鍾，一般日本大米的包裝袋上都有註明怎麼比例的煮法

二拌：用勺子將所有米飯拌散均勻，然後倒入一袋若菜，和橄欖油，混合均勻

三裝：把米飯稍放涼，分別裝進豆腐皮裏，即可