五彩蝦仁炒飯的做法

1、食材：蝦仁100克、香腸一根、雞蛋2個、蔥20克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、米飯300克、橄欖油20克。

2、蝦仁清洗乾淨蝦背劃開，加入鹽，生抽醃製一會入味。

3、黃瓜、香腸、胡蘿蔔、蔥分別切碎粒。橄欖油、大米飯、醃製好的蝦仁備用。

4、炒鍋裏倒入橄欖油。

5、雞蛋加入少許鹽打散，油熱後倒入鍋中。

6、翻炒盛出備用。

7、鍋裏再倒入橄欖油。

8、倒入蔥辣椒煸香。

9、倒入蝦仁翻炒變色。

10、倒入胡蘿蔔粒翻炒，倒入大米飯，翻炒幾下後倒入雞蛋，最後倒入黃瓜粒。

11、加入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。