1、食材主料:韭菜200g、鮮蝦150g。
2、輔料:油、蒜、米、生抽適量。
3、步驟:鮮蝦去殼,切點蒜和尖椒,韭菜少許。
4、燒油放進蒜米和尖椒,放點鹽炒勻,淋上生抽炒香待用。
5、另起鍋用韭菜墊底,放上去好殼的鮮蝦。
6、倒進剛炒好的蒜和米椒。
7、蓋上蓋子再燜三分鐘即可。