軟嫩下飯香滷雞翅家常做法

1、材料：雞翅(含小腿)5只、青蔥1大支、紅辣椒半條、蒜頭3瓣、八角2粒、冰糖0.5-1湯匙、醬油50cc、水250cc。

2、將雞翅的翅與小腿切開後洗淨，平放入鍋中。蒜頭去皮、青蔥切段、紅辣椒去籽，分別放入鍋內雞翅上，再加上八角及適量冰糖。加入50cc的醬油及250cc的水，稍微淹過雞翅。

3、蓋鍋蓋，開大火滾煮後，再轉小火。小火燉煮約25-30分鐘。

4、雞翅起鍋擺盤，淋上滷汁，香噴噴的滷雞翅完成！