糖醋肉丁如何做

1、肉丁隨意，生薑片幾片，大蒜兩三顆，料酒一勺，醬油兩勺，白砂糖三勺，醋四勺。

2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。

3、糖醋汁的做法是把料酒、醬油、白砂糖和醋混合到一起即可。

4、不用焯水，把肉丟到鍋裏，水淹沒肉，把薑片和大蒜放進去。

5、倒入糖醋汁，大火煮開之後轉小火收汁，收汁以後盛起來即可。