糖醋青椒如何做好吃

1、原料：青椒、蒜頭、小米椒、油、鹽、生抽、白醋、白糖。

2、青椒洗淨用刀背稍拍幾下，對半剖開去籽備用。

3、炒鍋燒乾，到入青椒，皮朝下煸。

4、待青椒皮煸皺時翻個面，淋少許油繼續煸至青椒軟軟的。

5、煸好的青椒剷起備用。

6、蒜頭拍碎，小米椒對半剖開。

7、坐鍋熱油，下小米椒和蒜頭煸出香味。

8、加入生抽、白醋、白糖、食鹽和2匙溫水燒開。

9、倒入青椒翻炒至入味，加蓋燜2分鐘，待汁收到粘稠時即可。