玉米排骨湯放什麼配料

玉米排骨湯放什麼配料，一起來看看小編今天的分享吧。

原料：玉米棒400克，蘿蔔200克，小排骨200克。

操作：將玉米棒、蘿蔔切成小段。將小排出水後放入料酒後與玉米棒、蘿蔔共燉40分鐘。

新鮮的玉米棒香甜，營養，剁開後配上排骨燉湯，非常好喝，且一點不膩。在這個乾燥的秋季，不容錯過。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。準備好豬肋排、甜玉米、胡蘿蔔、生薑、精鹽。將排骨洗淨後用熱水氽煮去血水，再撈起洗淨瀝乾備用。玉米洗淨切段備用。將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可開啟盛起食。

拓展小知識：玉米排骨湯的正宗做法

做法一：把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。胡蘿蔔切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫着切成小圓段。砂鍋內加水，放入焯好的豬肋排、生薑片，大火煮開後，改小火煮30分鐘。放入胡蘿蔔塊、玉米段煮20分鐘。最後根據個人喜好放入精鹽，煮3分鐘後即可。

做法二：玉米洗淨切段備用，生薑洗淨拍鬆。白蘿蔔去皮洗淨，然後切塊。將排骨洗淨砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘這樣。然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利於人體對鈣的吸收和利用。）最後加適量的鹽即可，一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，絕對適合食慾不振的你，在這樣的天氣去品嚐！

做法三：選擇豬肉排是因爲即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。 肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。