家常素炒小菜的做法介紹

1、食材：胡蘿蔔適量，白菜適量，油適量，鹽適量，青椒適量，料酒適量。

2、蘿蔔菜去掉老葉和雜質，在淡鹽水中浸泡10分鐘，然後反覆清洗乾淨。

3、胡蘿蔔去皮洗淨，用擦絲器擦成絲備用。洋蔥去皮洗淨，切絲備用。炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和洋蔥絲，加入胡蘿蔔絲翻炒。

4、加入蘿蔔菜快速翻炒。

5、加入鹽、蘑菇粉調味即可。喜歡的可以少許點一點蠔油調味。