桃膠怎麼煮糖水

1、材料：桃膠35g，銀耳1朵，南北杏5g，皁角米15g，紅棗8顆，桂圓30g，冰糖適量，水3000cc。

2、銀耳浸泡於清水中,銀耳浸泡約30~60分鐘並且清潔中間的梗蒂，桃膠置於大碗中清水浸泡12小時以上，中途需換水 將表面雜質清除 ，皁角米也浸泡12小時 (通常我都是睡覺前泡水隔天起牀剛好發泡完成)大約可以比原先大6倍以上。

3、將全部的食材(冰糖以外)+水全部放入鍋內,蓋鍋蓋大火燉煮到水滾開後,轉小火煮1小時。

4、加入冰糖再燉煮1小時即可,如果皁角米想要煮軟爛一點的可以再增加時間想要節省時間的可以用壓力鍋烹煮,壓力鍋只需將全部的食材及水加入烹煮40分鐘即可。