櫻桃糖水怎麼做

1、主料：櫻桃250克、冰糖80克。

2、先將櫻桃反覆沖洗乾淨。

3、將櫻桃去核。

4、鍋中加入適量水，並加入冰糖，最好用黃晶冰糖，就是冰糖帶一些淡黃色，超市就有賣，一邊加熱一邊攪拌至全部融化，水開了之後放入櫻桃，煮的時候最好開蓋煮，因爲隨着不斷加熱，酸澀味就跑出來了

5、加入櫻桃之後繼續加熱至沸騰，然後關小火，開蓋再煮8-10分鐘左右，中間注意撇去浮沫，晾涼了盛出來就可以吃了。

6、煮過的櫻桃和新鮮櫻桃口感完全不一樣，酸酸甜甜很Q，放冰箱冷藏一下食用更佳。