關於肉丸子的科普知識

1、需要根據個頭大小和火力大小進行判斷。類似於湯圓大小，需要大火蒸10－15分鐘左右。如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，大火蒸25－30分鐘左右。如果類似於酒店的牛肉丸，11分鐘左右即可...

1、食材：龍利魚柳1片、土豆1個、牛奶若干、鹽少許、胡椒粉少許、麪包糠適量、番茄醬適量。2、取1片龍利魚柳解凍，切成小塊。3、龍利魚肉放進倒入牛奶的小鍋中煮熟，煮至肉全部變白即可。牛...

1、夢見吃肉丸，運勢普通，同時要提高警惕，防止被欺騙，過段日子，運勢將會旺盛。2、成年人夢見吃肉丸，則你的身體狀況不容樂觀，容易因爲過度疲勞而引發潰瘍，同時需繼續關注生殖系統疾病。3、文職...

1、豬肉餡兒500g，蓮藕400g，生抽30ml，油膏15ml，鹽4g，蔥姜25g，植物油700g，香油15ml。2、豬肉剁碎，剁肉的時候適量加點水，每次加少許，大概就是1小勺的樣子，加2次就可以。當然肉量大的話，要適量加多次...

1、蘿蔔去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿蔔、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸...

1、材料：準備適量的豬肉餡，鹽，姜粉，胡椒粉，雞蛋，白菜，蔥花，香油，香菜。2、先把豬肉餡（也可以用羊肉、牛肉）放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌，攪拌均勻後陸續放水，繼續攪拌直到上勁兒爲止。3、把白...

1、材料：準備一斤肉末、饅頭一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉。2、先把生薑、蔥、切碎備用。3、將買的肉末加入生薑、蔥碎中。4、再用刀繼續剁成泥。5、把饅頭...

你喜歡美味、耐嚼、嫩滑的肉丸子嗎？在市場上，有很多超過一半的麪粉。雖然味道很新鮮，但很多人總是擔心如果添加太多味精和各種食品添加劑，或者添加太多脂肪，會消耗大量的錢來減肥，想想肉會痛...

1、首先把蘿蔔去皮，剁成碎末，然後蔥花切成小絲，將蘿蔔倒入豬肉末中，將蔥花倒入，倒入薯粉、雞蛋，攪拌均勻。2、加入鹽，倒入醬油少許，加入適量的水，攪拌均勻，鍋中坐油，把剛剛調製好的陷用手握拳頭樣...

1、主料：豬肉餡半斤、香菇1兩。2、輔料：濃湯寶、澱粉10克、2茶匙油、少許香蔥粒少許。3、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。4、將濃湯寶、...

1、用木槌敲打豬肉成肉餡，用木槌敲打豬肉，製作出來的肉餡粘性比較高，口感上自然會帶有Q彈的感覺。再加上反覆的摔打，可以使肉餡更加緊實有彈性。2、打入雞蛋後要向一個方向攪拌：製作丸子時...

1、材料：豬肉餡200克、蓮藕100克、雞蛋1個、玉米澱粉50克、蔥花10克、生抽2勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺、食鹽適量。2、蓮藕去皮，刨細絲，剁碎。3、豬肉餡加蔥花，蓮藕。4、磕入雞蛋，玉米澱粉。5...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個...

1、五花肉150克、馬蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生薑片少許、花生油500克（實耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克。2、製作過程：五花肉...

1、主料：豬肉末200克。輔料：白蘿蔔一根，姜適量、蔥適量、幹辣椒適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、澱粉適量、十三香適量、蠔油適量、水適量、油適量。2、豬肉末加入醃肉料，順時...

1、肉丸子炸4-6分鐘能熟。肉丸子要從邊下鍋，避免濺起油脂傷到面板。2、用6成油溫把肉丸子炸到飄浮出鍋裏油麪，顏色黃黃就可以，不要繼續炸了，避免肉丸子會炸糊發黑，復炸一遍可以使肉丸子外焦...

1、材料：豬肉餡300克、豆腐半塊、胡蘿蔔一根、鹽適量，醬油少許，蠔油少許，黑胡椒粉少許；2、豬肉餡以瘦爲主，可以略微有點肥，口感更潤，加少許醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉，混合均勻；3、胡蘿蔔用擦絲器...

1、瘦肉清洗乾淨，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，這樣肉丸比較有嚼勁，用絞肉機弄碎的肉沫，沒有手工剁碎的好吃。2、肉沫加入適量的生粉、雞蛋清，用筷子攪拌均勻，然後開始摔打肉沫，把肉...

1、食材：豬肉(肥瘦)400克，馬蹄5個，鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉各適量。2、馬蹄洗淨剁碎。3、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克。4、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末...

1、首先豬瘦肉洗淨，切薄片。然後切絲，越細越好。剁成肉末。2、把肉末放進碗裏，撬一個雞蛋，加上適量的芡粉，加入適量的鹽。然後用筷子把肉末雞蛋和芡粉和均勻。3、鍋裏放油，油熱後爆香姜蒜。...

1、首先要解鎖魚竿，然後去河邊釣魚，任意一條魚都行，接着用魚+露水配方，就能概率出魚丸。這裏推薦用1條綠色品質以上的魚+2露水+2蘋果，經過測試出魚丸的概率更高一些。2、一個露水最好加藍色...

1.牛肉洗淨切塊。蔥頭去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍，把肉再用刀剁一遍，放在盆內，放上鹽、胡椒粉、味精、雞油、雞蛋用木棍攪拌，再加水50克，邊倒邊攪和成肉泥。2.起湯鍋一個，放入開水，用手把肉...

1、主料：牛肉300克。2、輔料：洋蔥半個、牛奶60毫升、雞蛋1個、食鹽適量、黑胡椒適量、法香(末)適量。3、把牛奶倒入麪包粉中拌勻並放置10分鐘，讓麪包粉充分吸收水分。4、洋蔥切碎末備用。...

1、準備材料豬肉餡兒一斤(要絞的非常碎),把生薑,花椒,八角,蔥花熱水衝開備用。2、肉餡中加薑末,蒜末,加入調好的料水,朝一個方向均勻攪拌,後加入適量食鹽,生抽,蠔油,胡椒粉,十三香,攪...

1、豬肉切丁後剁成肉末，放進大碗zhi裏，加入所有調味料和雞蛋，向着同一方向攪拌至起膠待用。2、土豆切片，蒸熟，壓成土豆泥，土豆泥冷卻後加入肉餡中。3、直接用手抓拌均勻或者用筷子向着同一個...