泡菜炒年糕的烹飪方法

1、主料：年糕200g、泡菜100g。輔料：油適量、洋蔥適量、番沙司適量、蒜瓣適量。

2、年糕條分開，切三段。

3、洋蔥、蒜片切好備用。

4、泡菜切碎。

5、年糕條入涼水鍋中煮開。

6、完全煮軟後撈出過涼水。

7、油熱爆香洋蔥、蒜片。

8、加入番茄沙司。

9、加入切碎的泡菜翻炒，然後加適量剛纔煮年糕條的水。

10、放年糕條。

11、小火翻炒，避免糊鍋。等醬汁均勻裹滿年糕條就可以出鍋了。