幹鍋牛肉

材料

牛肉：500克;牛肚：500克; 姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;水：適量;色拉油：適量;

幹鍋牛肉的做法

牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟後切絲，不然先切絲牛肚會自然捲曲

牛肉飛水

姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水乾即可

牛肉吸飽了汁液，味道相當美味