1、食材:低筋麪粉125克、黃油55克、雞蛋液25克、紅糖(過篩後稱重)50克、可可粉7克。
2、將紅糖先篩一次,稱重,然後備用。
3、然後就是將黃油在常溫下軟化了,用電動的打蛋器打到膨發了。
4、然後就是將紅糖粉放入,用電動打蛋器用低速打均勻了,然後再用中速打彭鬆。
5、然後分多次在裏面加入已經打散的雞蛋液,然後用電動打蛋器攪打均勻了。
6、將全部的低筋麪粉都加入了,然後用橡皮刮刀攪拌均勻了,做成原色的麪糰。
7、取出一半的麪糰,在裏面加入適量的可可粉,然後用手抓均勻了,製作出可可麪糰。
8、將麪糰捏成長條形,切成小份。
9、將小的麪糰搓成圓形,作爲小熊的頭部。
10、再搓成耳朵、鼻子、眼睛等,搓好之後就做成不同的細節,貼在臉上。
11、然後用上下火175,烤13分鐘左右,等到餅乾的底部稍微呈微黃色就可以了。