圓白菜怎麼醃製好吃

1、用料：包菜1個、白醋適量、食鹽適量、白糖適量、小米椒幾個、大蒜幾瓣、姜一塊、剁椒醬2大勺、花椒油1勺。

2、包菜剝開洗淨，撕成小塊，或者切成小塊，小米椒姜蒜洗淨，蒜要剝皮哦。

3、包菜放一些鹽揉勻，醃製15分鐘醃好後加水沖洗，擠幹，洗之前可以嘗一下，如果不太鹹可以不洗，直接擠幹。

4、小米椒蒜姜切碎，將切碎的小米椒蒜片薑片放進來，加白醋，白糖，剁椒醬，花椒油（可以不放，也可放點花椒），拌勻，可以裝進密封瓶儲存。