1、材料:蝦,花椒,醋,姜,香油。
2、將蝦挑去蝦線和頭裏的髒東西,剪去蝦槍,用水清洗乾淨。
3、將生薑切成細細的顆粒,放入碗中,再放入香甜醋和香油,兌成美味的汁。
4、將收拾好的蝦放在盤子中,撒上幾粒花椒,放在鍋中的籠屜上,大火燒開。
5、大約蒸十分鐘,蝦的顏色變成紅色,就可以端出來,蘸着姜醋汁,美美地吃蝦了。