1、材料:白豆腐4塊、蔥若干、青椒2只、紅椒2只、生抽若干、食鹽1勺、油2勺。
2、將白豆腐中間切開,對角線切成三角形備用。
3、將青椒紅椒切圈,蔥切成蔥花。
4、下油,燒熱,一塊一塊下豆腐,一面焦黃之後,再一塊一塊翻過來也焦黃。
5、放入青紅椒,輕輕翻炒。
6、放生抽,鹽,稍微翻炒。
7、撒上蔥花,出鍋!