蜜汁雞丁吐司餃怎麼做|西式美味蜜汁雞丁吐司餃做法介紹

1、食材：白土司4片；去骨雞腿肉1只；腰果適量；麪糊適量；砂糖25公克；醬油50cc；酒25cc。

2、小鍋放入砂糖醬油和酒，一起煮至砂糖融化後即爲蜜汁。

3、用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀，一來可讓雞肉更容易煮熟，二來則可防止雞肉收縮。

4、取一平底鍋，放入沙拉油燒熱，再放入雞腿肉煎至雙面上色 (八分熟)，加入煮好的蜜汁煮至略爲收幹，再將煎好的雞肉切成小丁備用。

5、腰果烤過切小丁，與帶有醬汁的雞肉丁充分拌和，做成土司餃的內餡。

6、將所有白土司修剪成巴掌大的圓形，包入內餡，四周先塗上面煳再對摺成半圓形，用剪刀沿着圓弧處略剪幾刀成餃子形，再入鍋油炸至酥黃即可。