這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![蜜瓜腰果雞丁]( "蜜瓜腰果雞丁")
材料
雞胸脯肉：2塊;哈密瓜：1/8個;腰果：適量; 植物油：2湯匙;食鹽：4克;雞精：3克;澱粉：5克;料酒：5克;
蜜瓜腰果雞丁的做法
雞胸脯肉洗淨去掉筋膜，切約1.5釐米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加澱粉抓勻
![蜜瓜腰果雞丁 第2張]( "蜜瓜腰果雞丁 第2張")
將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
![蜜瓜腰果雞丁 第3張]( "蜜瓜腰果雞丁 第3張")
鍋內放植物油，油熱後放入雞丁翻炒至熟
加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時間不宜過長，否則蜜瓜出湯，影響口感)
![蜜瓜腰果雞丁 第4張]( "蜜瓜腰果雞丁 第4張")
加入適量的鹽和雞精調味
放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動作要快，不然腰果就不脆了哦)
![蜜瓜腰果雞丁 第5張]( "蜜瓜腰果雞丁 第5張")
![蜜瓜腰果雞丁 第6張]( "蜜瓜腰果雞丁 第6張")
![蜜瓜腰果雞丁 第7張]( "蜜瓜腰果雞丁 第7張")
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