五花肉配梅乾菜怎麼做

1、把梅菜在溫水裏浸泡一下，這樣容易切。

2、把五花肉切塊洗淨。

3、準備一鍋熱水，加入五花肉。

4、然後煮沸後取出用水再衝洗一下。

5、重新加進鍋裏。

6、加入冷水，要沒過五花肉，用大火煮十五分鐘左右。

7、把梅乾菜切碎，然後蓋在五花肉的上面。

8、再加一點老抽，加入適量的生薑。

9、再加入足夠的水，用大火煮十五分鐘。

10、再轉小火煲一個小時。

11、加入冰糖一塊，繼續煲。

12、再煲一會，湯汁收的差不多即可。