五花肉燜筍乾

材料

五花肉：150克;筍乾：1小把; 蒜白：1根;幹辣椒：4個;食鹽：5克;生抽：5克;白糖：3克;雞精：3克;

五花肉燜筍乾的做法

將幹筍乾提前浸泡30分鐘後，在鍋裏煮30-60分鐘，洗淨瀝乾水份

將筍乾，五花肉切片，大蒜切段

幹鍋下五花肉小火煸出油至七層熟，下幹辣椒和蒜段煸香後，倒入切好的筍乾翻炒

加入適量生抽、鹽、白糖炒勻後，蓋上蓋燜至2-3分鐘

最後下大蒜段和適量雞精炒勻即可出鍋食用