肉燒雜豆角的做法

1、用料：肥瘦豬肉170g,雜豆角1大盤，大蔥1段，姜1小塊，大蒜3瓣,醬油1.5湯匙，鹽適量,植物油適量。

2、備好食材。豆角擇洗乾淨，長的掰小段。

3、豬肉切片，蔥切蔥花、姜切末。

4、鍋內加入植物油，放入豬肉煸炒至微黃吐油，放入蔥薑末炒香，加醬油提色。

5、倒入豆角大火煸炒至豆角顏色變深，加入兩小碗清水燒開，再蓋蓋子轉中火燒。

6、中途要翻面，湯汁少許加鹽調味。

7、加蒜末提味即可出鍋。