材料
五花肉:1塊;豆角:適量; 桔皮:2片;花椒:適量;幹辣椒:2個;蒜:適量;姜:適量;植物油:適量;
紅燒肉燉豆角的做法
鍋內放水,放入調料2,大火燒開
水開後,放入肉塊,煮至七分熟,撈出待用
七分熟的肉塊
鍋內放微量的油,白糖一勺,小火炒成糖汁
糖汁炒好後,倒入肉塊,翻炒均勻
加適量老抽翻炒片刻,加水大火燒開後,轉中火再燉二十分鐘
加入豆角,用中火再燉二十分鐘即可
沸騰中的紅燒肉豆角