燉羊肉放什麼中藥|燉羊肉的烹飪方法

1、燉羊肉通常可以放點當歸、枸杞等中藥會比較好。當歸、枸杞通常具有滋補，身體內的血液循環。在吃當歸、枸杞燉羊肉的時候，在飲食方面還要儘量少吃一些生冷以及氣性食物，否則會影響到羊肉的滋補功效。

2、當歸、枸杞、山藥、姜各適量。羊肉兩斤，最好買一點羊骨頭一起煮，使肉湯呈現奶白色，洗淨切小塊，用開水冒一冒，以去掉血腥，將羊肉、羊骨、姜、當歸放入砂鍋，大火燒開後轉爲小火，慢慢熬燉兩個小時，然後將一根山藥切成菱形塊放入鍋中，待山藥煮熟後，放枸杞一小把再煮10分鐘，最後放入香菜末、鹽出鍋，盛入湯碗後，根據個人喜好加醋、胡椒粉拌勻即可。