西洋參發黃了是否能吃

1、西洋參發黃了是否能吃，需要根據具體情況來決定。

2、如果只是輕微發黃，並沒有導致性質改變，一般屬於正常的現象，可能與西洋參水分丟失有關，所以能吃。

3、如果西洋參發黃現象較爲嚴重，同時還伴隨異味、腐爛等現象，則屬於不正常的現象，通常不建議繼續再使用。因爲此時的西洋參藥效已經減弱，對疾病的恢復會造成一定的影響，導致疾病治癒的時間延長，還有可能會出現一系列不良症狀，如噁心、嘔吐，嚴重影響患者身體健康，所以建議患者食用比較新鮮的西洋參，能在一定程度上避免不良反應出現。