捲心菜發黃了是否還能吃

1、捲心菜變黃了，沒有出現變質的情況，一般可以適量食用。捲心菜變黃了，可能是由於捲心菜放置時間較長、澆水過少等原因導致的，如果捲心菜變黃了沒有變質，適量食用通常不會產生不良反應，不會對機體造成較大的影響。捲心菜中含有較爲豐富的維生素A、維生素C、碳水化合物等營養成分，適量食用能夠爲機體補充一定的營養物質，並且可以增強食慾。捲心菜一般可以透過爆炒、涼拌等方式，提高變黃了的捲心菜的口感。

2、捲心菜變黃後，如果發生變質的情況，一般不建議繼續食用，因爲捲心菜在變質後，其中可能會滋生較多的細菌，並且細菌繁殖較快，如果繼續食用變質的捲心菜，可能會導致其中的細菌侵入機體，並刺激到胃腸道，容易引起腹瀉、嘔吐等不適症狀。