油麥菜如何炒好吃

1、食材：油麥菜500克，大蒜2瓣，香蔥末10克，薑末5克，食用油，食鹽適量，味精、雞精適量。

2、把新鮮的油麥菜摘乾淨，放在盤子待用。

3、取大蒜2瓣去皮洗乾淨，油麥菜也洗乾淨備用。

4、將洗乾淨的油麥菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍開啟待用。

5、香蔥和姜塊都切成香蔥末和薑末備用

6、開火待炒鍋燒熱是倒入適量的食用油，有熱後放入香蔥和姜塊爆炒香後倒入洗好的油麥菜。

7、大火爆炒至油麥菜根開始變軟時，放入少許味達美醬油。

8、最後，加入食鹽，味精雞精等出鍋即可。