蜜汁可樂排骨的家常做法

1、排骨涼水下鍋，撇除血水，水開後撈出排骨沖洗一下控乾淨水。

2、蒸熟一個雞蛋剝殼備用。

3、我是直接用高壓鍋做的。鍋里加一點油，小火炒冰糖成琥珀色，把控幹水分的排骨倒入鍋裏上色，加入其餘配料（除可樂）翻炒一會兒後，加入可樂沒過排骨。

4、高壓鍋氣閥上升時，中小火燉20分鐘排骨就熟了，看鍋裏排骨還有一些湯，就開蓋大火燒至包漿。