玉米豆沙餅的做法

1、主料：小麥麪粉300克、玉米澱粉80克。

2、輔料：紅豆沙適量、酵母適量。

3、準備好麪粉和玉米粉。

4、麪粉和玉米粉倒入碗中，準備好酵母。

5、酵母用35度左右的水溶解好，倒入碗中。

6、用筷子攪拌，加溫水。

7、用手活成麪糰，包一層保鮮膜發酵。

8、面發酵好，蜂窩狀。

9、將空氣排空，揉成光滑的麪糰。

10、將麪糰均勻的分成幾個小麪糰。

11、用擀麪杖擀成橢圓形。

12、放上豆沙餡。

13、上下捏緊。

14、翻到光滑的另一面。

15、用刀輕輕的切出印痕。

16、然後在橫着切成小方格。

17、全部切好，擺盤準備上鍋，蒸20分即可。