小炒豌豆的教程

1、食材：豌豆400g、豬肉300g、蒜米2瓣、幹辣椒2片。

2、把買來的豌豆摘好，然後清洗乾淨放盤，豬肉和辣椒蒜米切好備用。

3、鍋內放入熱油，待油熱後加入切好的蒜米和幹辣椒翻炒。

4、待蒜米和辣椒炒出香味後，倒入切好的豬肉，進行翻炒。

5、豬肉炒至8成熟之後，可以加入一點醬油，然後把豌豆倒入鍋中翻炒。

6、豬肉和豌豆翻炒三四分鐘後，看着豌豆要熟了之後，加入適量的耗油，鹽和雞精。

7、調味放好後，在來回翻炒幾次至均勻，就可以乘出鍋了。