肉丁薤白炒豌豆的做法

1、準備食材：豌豆50g；豬肉200g；胡蘿蔔50g；紅椒15g；薤白15g；食用油小許；食鹽2g；生抽8g；雞精1g。

2、豌豆去殼洗淨。

3、胡蘿蔔洗淨切丁。

4、冷水下鍋焯水。

5、水開即可。

6、撈出備用。

7、切紅椒。

8、洗淨薤白。

9、肉切丁。

10、熱鍋冷油。

11、放食鹽。

12、放肉丁翻炒。

13、肉丁斷生。

14、放生抽。

15、翻炒均勻。

16、放薤白。

17、翻炒至肉丁焦黃色。

18、放配菜。

19、翻炒的過程放食鹽。

20、炒均勻放雞精。

21、翻炒均勻即可。

22、起鍋裝盤。