如何做小魷魚的腿

1、主料：魷魚腿500g。

2、輔料：青紅椒適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、薑蓉適量、雞精適量、蔥適量、韓式辣醬適量、鹽適量。

3、新鮮魷魚頭洗淨，除去魷魚的牙齒和眼睛，還有腿上的吸盤。

4、改刀，切段，加料酒，放入蒜末蔥段，加入自制薑蓉，加雞精。

5、加入韓式辣醬，拌勻，使之入味。

6、青紅椒洗淨，洋蔥去皮，胡蘿蔔洗淨，把配料改刀切片。

7、鍋裏放底油，放入胡蘿蔔煸炒。

8、待胡蘿蔔稍軟，放入洋蔥和青紅椒。

9、加適量的鹽，大火翻炒。

10、倒入魷魚腿，大火快炒，起鍋裝盤。