如何蒸鵪鶉蛋小米肉丸子

1、食材：肉餡200g、鵪鶉蛋200g、小米100g、一勺生抽、一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺蠔油，一勺食用油。

2、首先在肉餡中放入生抽、鹽、胡椒粉、蠔油，食用油，攪拌均勻。

3、將煮熟的鵪鶉蛋去殼，包入肉餡中，裹上泡好的小米。

4、放入蒸鍋，水開上氣蒸15分鐘，撒上蔥花即可。