絕味豇豆的做法

1、先將長豇豆洗淨涼幹。

2、將涼乾的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。

3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶，加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。

4、將蓋子蓋好，倒放在盛水的器皿裏（以防空氣進入）。一般情況下兩天後看到長豇豆顏色變黃即可食用，喜歡吃酸些的可多放一、二天。

5、將辣椒切成小圈，肉切成沫，入油鍋煮。再放入長豇豆炒一會，便可以食用。