1、豇豆和辣椒摘洗乾淨,豇豆切長段。控幹水分。
2、準備好蔥和姜。
3、鍋中放入適量的油,放入辣椒和豇豆煸炒。
4、炒至豇豆和辣椒明顯變軟後倒入老抽和糖繼續煸炒。
5、放入花生米生抽、鹽和味精調味後放入適量的水,蓋上鍋蓋。
6、煮到湯汁收幹,豇豆軟爛即可出鍋。