青豆、玉米粒洗淨,姜切末、胡蘿蔔切小丁,雞胸肉洗淨切小丁,加鹽、料酒等醃製15分鐘;油鍋燒至7成熱,放雞丁炒至變色後盛出;留底油,放薑末炒香,放青豆、玉米粒、胡蘿蔔炒至斷生,倒雞丁、放生抽翻炒均勻,調鹽和雞精即可。
青豆紅蘿蔔雞丁怎麼做?
主料:
雞胸肉200克,青豆50克,玉米粒50克 ,胡蘿蔔50克;
輔料:
姜1塊,鹽半勺,料酒半勺,糖半勺;
青豆紅蘿蔔雞丁的做法步驟:
1.青豆、玉米粒洗淨待用,姜1塊切末、胡蘿蔔切小丁;
2.雞胸肉洗淨,切成小丁,加入鹽半勺、料酒半勺、糖半勺拌勻後醃製15分鐘;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入雞丁炒至變色後盛出;
4.鍋中留底油,放入薑末炒香,放入青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁炒至斷生,倒入雞丁、放入生抽1勺翻炒均勻,調入鹽半勺、雞精半勺,水澱粉1勺即可。
小貼士
雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
青豆紅蘿蔔雞丁的做法簡單,雞肉裏面有豐富的營養,適合日常食用,青豆紅蘿蔔雞丁的做法大家學會了嗎?