清燉大骨頭怎麼做纔好吃

1、主料：豬骨2根。

2、輔料：姜2片、大蔥1段、精鹽1小勺。

3、大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時。

4、然後冷水下鍋。

5、煮開後，撇去血沫。

6、撈出瀝水。

7、將焯水後的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入蔥段和薑片。

8、加蓋，上氣後壓25分鐘。

9、壓好後，加1小勺鹽即可。

10、盛入碗中即可食用。