1、準備食材:麪粉500克;水800克;蘿蔔絲430g;鹽7克;油7克。
2、蘿蔔切絲。
3、除了油,所有材料全部混合。
4、鍋燒熱後轉最小火。
5、放入7克油。
6、倒入120克麪糊,麪糊內要有點蘿蔔絲,弄得差不多平,蓋蓋子,三分半鐘後翻面煎三分鐘即可出鍋,若鍋太大餅又太大,會翻碎。
7、煎到焦黃的程度即可。
8、配上豆漿或衝蛋食用。