爆炒青口貝怎麼做

1、主料：青口500g。

2、調料：食鹽適量、調和油適量、酸甜辣椒醬適量、朝天椒2個。

3、青口洗淨待用。

4、蔥切段，姜蒜切末，朝天椒切小，還要準備一包辣椒醬。

5、鍋內下油，加熱後下薑末蒜末朝天椒煸炒出味。

6、下青口大火爆炒，不斷翻炒。

7、炒到青口的口略微張開，便下辣椒醬翻炒均勻，以便入味。

8、下適量的鹽和雞精調味，下切好的蔥段點綴即可。