1、材料:青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥;
2、原料備用,生薑切絲,蔥切小段,取少量蔥、姜鋪入盤底;
3、青口貝解凍後洗淨,擺入盤內;
4、鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁淋入料汁,撒上蔥、薑絲;
5、鍋開後入鍋蒸,十分鐘左右即可出鍋。