1、龍眼摘的時候要把柄留一點,柄要是去掉了,不易儲存。
2、鍋裏水燒開了,再倒入龍眼,火不要關持續加熱一分鐘,這樣可以去掉表皮的細菌。
3、把龍眼撈起來,放涼,就可以放在太陽底下曬了,夏日太陽似火爐,大約曬一週,就大功告成了。
4、曬好的桂圓幹,易於儲存,用密封罐,可塑料袋封好口,放在陰涼處即可。