你知道純玉米窩頭的做法嗎

1、用料：玉米麪100克，白糖10克(可不加或減量)，開水80到90克，玉米碴或其他粗糧(豐富口感)，20克(可不加或自行增減量)。

做法：

步驟一：將玉米麪和糖混合均勻後，分次加入開水；

步驟二：直至碗裏完全沒有乾粉；

步驟三：待面不燙後抓團，揉成窩窩的形狀；

步驟四：放鍋裏蒸25分鐘即可。

2、用料：玉米麪適量，開水適量。

做法：

步驟一：玉米麪適量，少量多次加入開水；

步驟二：先用筷子攪拌成絮狀；

步驟三：稍微涼一點再活成光滑的麪糰，可以用手蘸一點溫水活，掌握好軟硬度；

步驟四：平均分成四分；

步驟五：旁邊準備一碗涼水；

步驟六：先用手活成光滑麪糰，再左右手配合，左手放掌心麪糰，右手大拇指爲圓心，旋轉成窩頭狀。

步驟七：依次做好四個窩頭，上鍋蒸25分鐘即可。

3、用料：玉米麪(強化豆粉)200克，豆渣100克，溫水200毫升，蘇打粉1克，雞蛋1個。

做法：

步驟一：玉米麪，小蘇打，雞蛋，豆渣一同放入盆中拌勻，在適量加入少許溫水；

步驟二：和成團，手攥能成團就行了；

步驟三：雙手團成窩頭狀，大拇指戳個眼；

步驟四：放入蒸鍋中，蓋上蓋大火蒸30分鐘；

步驟五：蒸熟開蓋分個拿岀趁熱享用，喧軟玉米香。