多吃核桃真的能補腦嗎

1、核桃都能補腦，是因爲核桃當中含有一種成分叫做亞麻酸，核桃含有大量脂肪，其中86%爲不飽和脂肪酸，這其中又有一種叫ω-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦部神經必需的營養物質，能夠增強腦細胞活性，提高記憶力，改善思維能力，因此透過吃核桃“補腦”無可厚非。

2、但是，別忘了核桃中還有大量其他的不飽和脂肪酸，其中ω-6不飽和脂肪酸過多將對ω-3不飽和脂肪酸的吸收造成干擾，影響人體合成脂蛋白等物質，易引發腫瘤。所以吃核桃也要適量，每天一小把就行。