核桃外殼發黴還能吃嗎

1、新鮮核桃外殼發黴有可能是去皮不徹底，果皮殘留在覈桃殼的縫隙中，風乾後留下來的黑點、黴點等，對於果仁是沒有什麼影響的，這種情況是可以食用的。

2、但是，當核桃仁上出現了斑點甚至白絲，就說明核桃仁出現了發黴，有可能會存在黃麴黴毒素，人體食用後會增加患癌的風險，這種情況下是不可以食用的。