泡好的腐竹怎樣炒

1、食材：腐竹150克、油50克、鹽2克、醬油10克、蠔油2克、辣椒5克、蒜米3克。

2、方法：腐竹弄斷成小塊放清水裏泡發；鍋裏放花生油燒熱，將泡h好的腐竹洗淨瀝乾水後倒入熱油鍋裏爆炒幾分鐘後放醬油蠔油辣椒少許鹽拌均勻繼續炒。適量加一點水燜炒一下最後放入蒜米拌一下舀起碗裏。