韭菜炒蘑菇需要哪些材料

1、主料：350g蘑菇、150g瘦肉。配料：油、鹽、醬油、蔥、姜、韭菜各適量。

2、做法：蘑菇和韭菜準備好，蘑菇撕成條洗淨，控幹水分，韭菜切段備用，瘦肉切好，用鹽、醬油、姜醃十分鐘；起油鍋，放入瘦肉翻炒，炒至肉變色，放入蔥花；放入蘑菇翻炒，加入調料十三香翻炒，加入鹽繼續翻炒，加入少許醬油翻炒，蓋上蓋子燜一會；再放入韭菜翻炒即可。