香煎梭邊魚塊的做法

1、主料：梭邊魚塊，胡椒，花椒，料酒，鹽。

2、梭邊魚狀讓商家宰殺後切成塊，回家洗淨。

3、把魚塊用料酒，花椒麪，胡椒麪，鹽醃製30分鐘後，放入電餅檔中，加點油煎制，同時放入幾根薄荷枝葉。

4、兩面焦酥後取出來，大約需要20分鐘，中間翻一次面。

5、在泰式香辣醬中加入新鮮薄荷碎。

6、抹在煎好的魚塊上。